肉牛可以不喂麸皮吗（肉牛喂酒糟在哪个阶段最好）

可以。

养牛可放麦麸，但不能多放。麦麸中富含粗纤维，有助于牛消化功能的提高。对于产后母牛适当增喂一些麦麸，可加快消化功能与食欲的恢复。麦麸中的粗纤维还可抑制肠道细菌的繁殖，对预防细菌性痢疾具有一定的效果。由于麦麸粗纤维含量较高具有一定缓泻作用，当饲喂量较大的情况下便会影响牛的正常消化吸收，容易发生结石病。