八爪鱼炒米粉的做法（八爪鱼炖粉做法大全家常）

用料：龙口粉丝 120克，八爪鱼 3只，姜片/丝 4一5片，葱花 适量，蒜沫 一整颗，小米辣 1一2个，葱头碎 少许，盐 适量，味极鲜酱油 4勺，蚝油 2勺，花生油 适量

做法步骤：

1、1.粉丝提前泡好。 2.准备好葱花，姜片，小米辣，葱头碎，蒜末。 3.起锅热油，把一半的蒜末放入锅内炸黄，关火捞出蒜末装入碗中，加入小米辣，葱头碎，生蒜末，一勺蚝油，两勺味极鲜酱油，再把油烧热倒入碗中拌匀，锅里留少许油。

2、用锅中剩下的油炒八爪鱼，放入姜片，两勺酱油，一勺蚝油，少许盐，翻炒片刻加半碗水煮

3、煮开后倒入粉丝翻炒

4、趁汁水快干时，放入葱花和第一步骤调的蒜蓉酱汁，快速翻拌均匀，完成关火。

用料

八爪鱼

绿豆芽

包菜

洋葱

干米粉

步骤 1

干米粉用温水泡二十分钟左右，过冷水沥干水分

步骤 2

八爪鱼洗净，豆芽，洋葱，包菜切好备用

步骤 3

热锅放油先炒香蒜粒，再放入八爪鱼，蔬菜等和米粉翻炒均匀，放点生抽，老抽，麻油提味

步骤 4

最后起锅前再来点鸡精就可以吃啦