冻干柠檬片怎么做（自制柠檬冻干片制作方法）

1.切成片：青柠檬切割成片状。

2.装罐：把干柠檬片装在玻璃瓶里码好。

3.加蜜：随后满油纯蜂蜜，将干柠檬片彻底吞没。添加纯蜂蜜后，干柠檬片会飘浮起來，总会有一点儿露在外面，能够扭紧外盖把玻璃瓶往返错乱几回，沒有汽泡了就倒着放到电冰箱里，一夜就行。

可以用温开水对着喝，别以为仅用一两片，但能够反复冲调数次，味儿浓厚，还可以泡绿茶。我都常见它来作为菜的调料，用它替代醋，菜的色调会很鲜艳。

玻璃瓶里干柠檬片还比较多的情况下，能够随时随地再添加一些纯蜂蜜，直至干柠檬片用完才行。

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首先将把柠檬片装在瓶子里码好。

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然后加满蜂蜜，将柠檬片完全淹没。加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了就倒着放在冰箱里，一夜就好

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冻干柠檬片是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结柠檬片中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使鲜柠檬片干燥，用此方法生产的柠檬片称冻干柠檬片，而这种制作冻干柠檬片的方法与航空中冻干食品的制作如出一辙。