清炖牦牛肉正宗做法（清炖牦牛肉的家常做法教程）

准备材料牦牛肉（带筋）：500g 大白箩卜：300g 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）：适量 盐：适量 鸡精：适量 白糖：少许 香菜：适量

1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。

2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。

3、将大白萝卜去皮切滚刀备用。

4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入萝卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至萝卜熟透就OK了。

5、装盘后撒上香菜末，开动。

材料 

牦牛骨

1500克

玉米 1根

番茄 1个土豆 

1个

洋葱 

半个

鲜花椒 

适量

老姜 

1块

盐 

适量

做法

1. 牛骨洗净切小块，氽水后捞出备用

2. 土豆，番茄，玉米都切块。

3. 将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。打开焖煮键