主料：
豆腐 100克，猪肉 100克，胡萝卜 适量，鸡蛋 一个，面粉 适量
辅料：
油 适量， 盐 适量 ，黑胡椒粉 适量
制作步骤：
1、将猪肉稍微切小块点，放入绞肉机中搅成肉泥。
2、胡萝卜切成小丁，也倒入绞肉机中，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起，加盐和胡椒搅拌均匀。
3、豆腐沥干水后，用手在大碗里捏碎成末，搅拌好的肉泥倒入豆腐泥中，充分拌匀。
4、将豆腐肉丸子分成小适合大小的团，两手交替摔打紧实，做成一个个小团子。
5、将小团子先轻轻放在鸡蛋液中打个滚。再裹上一层薄薄的面粉。
6、平底锅里倒入少许油，将做好的豆腐饼轻轻放入锅中，中火慢慢将两面都煎至微微焦黄。
7、沿着锅边淋入少许水，盖上锅盖，中火焖至汤汁微微收干。
8、这时候的豆腐饼明显变得圆鼓鼓的，就表示里面都熟透了，出锅，淋上沙拉酱更好吃哟！
做法：主料
面粉200g
毛豆腐100g
辅料
调和油适量
食盐适量 五香粉适量 芝麻油适量 味精适量
步骤1
面粉适量，放在盆中
步骤2
倒入适量的水搅拌直到成絮状，揉成面团即可
步骤3
豆腐适量放入碗中，切成小方丁
步骤4
撒入适量的胡椒粉，五香粉和盐，味精和香油。搅拌均匀
步骤5
面团做剂子，按扁
步骤6
擀成面饼
步骤7
将面皮内放入豆腐馅料
步骤8
包成包子状
步骤9
按扁
步骤10
电饼铛内倒油
步骤11
油热后放入饼，煎至两面金黄即可。
