鱿鱼里的黄金是什么（鱿鱼中间的圆球是什么）

鱿鱼里的黄金是指鱿鱼的头。

这是因为鱿鱼头富含各种维生素和微量元素，特别是牛磺酸、海藻糖等成分，有助于加强人体的免疫力、改善皮肤健康等。

因此，将鱿鱼头称为“黄金”是形容其营养丰富的特性。