三文鱼是吃生的还是熟的(生吃三文鱼的正确方法和技巧)

三文鱼是吃生的还是熟的(生吃三文鱼的正确方法和技巧)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 21:18:09

三文鱼是吃生的还是熟的

生吃。

三文鱼体呈纺锤状,稍侧扁,口部只延伸到眼睛后面的区域,上下颌有锯齿状利齿,两颌均稍成钩状,下颌较明显,具细弱之锄骨齿,尾鳍呈微凹状或平截状,尾鳍有19条鳍条。拥有3~4个背棘,9~15个背软鳍,3~4个臀棘,7~11个肛门软鳍和58~61个椎骨。

三文鱼既可以生吃,也可以熟吃

三文鱼生吃是采取直接食用或者是寿司的方式,一般需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌,提味、增鲜的配料。熟吃三文鱼时,最好不要直接用水煮,要不然煮熟之后的鱼肉泛白,常见的做法其实是烟熏,而且是低温烟熏,这是欧美比较流行的吃法。

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