泰式柠檬虾的做法有哪些（泰式柠檬虾做法可以不要洋葱嘛）

泰式柠檬虾是一道清新爽口的泰式菜肴，做法如下：

材料：

生虾 500克

柠檬 2个

青椒 1个

红椒 1个

蒜末 适量

生姜末 适量

香菜 适量

食用油 适量

盐 适量

糖 适量

鱼露 适量

做法：

虾去壳去虾线，洗净备用。

柠檬切成两半，挤取柠檬汁，备用。

青椒和红椒切成小块。

热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。

加入虾翻炒至变色，加入青椒和红椒继续炒至变软。

加入柠檬汁，盐，糖和鱼露，翻炒均匀。

关火，撒上香菜即可食用。

温馨提示：

炒虾时不要煮太久，避免虾变硬。

鱼露可以增加菜肴的鲜味，如果没有可以用盐代替。

烹饪过程中火候要掌握好，避免糊锅或煮熟。