春天炒鸭蛋的做法（炒鸭蛋的做法大全家常）

材料

盐适量，糖，醋，青椒，葱，大葱1根，鸭蛋3个，豆豉2匙

做法

1.鸭蛋（从乡下买的）3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块。

2.锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状。

3.接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。

4.最后适量加点盐即可出锅。

1、 将鸭蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；

2、然后放在锅里炒一下，就可以了