豆腐乳长霉了还能吃吗（豆腐乳长黑霉了还能吃吗）

豆腐乳长红霉是否能吃，需要根据长红霉的原因进行判断。

如果在制作豆腐乳时加入红曲，豆腐乳可能会出现红霉，此为正常情况，通常可以正常食用。但是如果豆腐乳长红霉是由于受到霉菌感染，此时则不能继续吃。

发霉了，就不能吃了。因为这个霉菌非彼霉菌，此霉菌是变质，受了污染而滋生的，也就是没有密封好，进了空气而滋生的细菌。