浙江 腌制小青菜怎么腌制(宁波腌小青菜的腌制方法)

浙江 腌制小青菜怎么腌制(宁波腌小青菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 17:23:50

浙江 腌制小青菜怎么腌制

1、腌制青菜需要先将青菜洗净后晾晒,然后加入盐均匀涂抹,

2、再加入一些糖、辣椒调味,倒入清水和适量淀粉,然后密封后放在阴凉处腌制20-30天即可。

3、腌制青菜一般环境的温度越低,腌制时间越久,腌制的咸菜味道更加纯正,口感更独特。

适量小青菜,清洗一下,放在开水里烫几分钟,变色即可,捞出过凉水后,稍微把水份用手挤压一下,罐子里放入淘米水,少于白醋,少许盐,把青菜放在罐子里,我是用的小石头压在青菜上面,青菜要完全浸泡在淘米水里,盖上盖子,一个星期就可以食用了,食用前捞出小青菜,清洗干净,稍微炒一下就OK了!

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.