1、幼树修剪：幼树修剪主要是培养主枝、结果枝。生长期间要及时剪掉多余的芽，减少养分消耗。结果母枝长到70厘米的时候要及时进行摘心工作，促使养分更集中。若是在骨干枝顶端长出卷曲无力的枝条也需及时短截，避免降低开花结果率。此外，在落叶休眠期时要及时短截新梢，长度延伸到新芽饱满的地方。
2、生长期修剪：生长期猕猴桃树不能重剪，剪除生长过密的枝条，只保留健壮的枝条就行。还要及时剪掉徒长枝、垂直生长的枝条，减少养分消耗，促使内部更好的通风、透光。等营养枝长到70厘米的时候还要进行摘心，在结果枝最上面的果节保留6片左右的叶片处进行。等进入休眠期之后还要对当年生的新梢进行短截。
3、盛果期修剪：盛果期针对长势旺盛的果树要轻剪，长势瘦弱的果树则要重剪。修剪主要以疏枝和短截为主。盛果期对所有的枝梢都要摘心，健壮枝适当留长。摘心的时候要根据枝梢的生长年龄、猕猴桃的品种来保留长度，保证结果母枝健壮生长，从而提高挂过量。
4、休眠期修剪：冬季温度降低，猕猴桃树会进入休眠阶段，这时要根据种植的猕猴桃品种进行修剪。每个结果枝是之间的间距要保持在35厘米左右，从基部将枯老枝、病虫害枝条剪掉，还要观察徒长枝的位置，位置差的从基部要全部剪掉。位置好的可保留5个芽左右进行短截处理。
