羊头肉汤的家庭做法（羊头肉汤的做法大全最简单）

材料：羊头肉500克，生姜3片，大葱2根，料酒适量，清水适量，盐适量。

步骤：

1. 先将羊头肉洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 焯好水的羊头肉捞出，用清水冲洗干净。

3. 锅中加入适量的清水，放入羊头肉、姜片、葱段，大火烧开。

4. 汤开后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮2-3小时，羊头肉炖至软烂即可。

6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可出锅。

注意事项：

1. 羊头肉要先焯水，去除血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。

2. 炖煮的过程中要保持小火，这样炖出来的羊肉才会更加鲜嫩。

3. 羊头肉炖煮的时间要足够，这样才能炖至软烂，更好入味。