面粉加小麦淀粉能做面条吗(玉米淀粉加面粉做面条的方法)

面粉加小麦淀粉能做面条吗(玉米淀粉加面粉做面条的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 11:18:24

面粉加小麦淀粉能做面条吗

小麦淀粉面条的做法:

1.鸡蛋两个打入盆内

2.加入盐4克

3.加入清水100克。(我用了90克,加入面粉后,发现较干,又加了少许。)

4.加入面粉550克

5.用筷子搅拌成絮状

6.用保鲜袋包起来,饧发半小时以上

7.启动电动压面机,将面块一点一点放入。一档操作,出面片,一点一点压成整片

8.反复按压,成光滑、规整的面片

9.改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。改4档,出一次面片。改5档,出一次面片。面片两面抹上少许淀粉,防止粘连

10.将面片裁切成合适的长短,面条机改成出条的格式

11.将面片出条

12.按照一家人一顿饭的量,将面条装入密封袋

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