怎样保存大头鱼(大头鱼吃不完怎样保存剩下的)

怎样保存大头鱼(大头鱼吃不完怎样保存剩下的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 13:16:34

怎样保存大头鱼

1、鱼放入冰箱冷冻起来,吃的时候再取出来解冻。

2、把鱼杀好除内脏盐水浸泡法,可以不用水洗,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。

3、杀好的鱼用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。

4、杀好的鱼去内脏后,放入80-90度水里后马上捞出。鱼的外表皮变白,再放在冰上贮存可以延长鲜鱼一倍保存时间。

5、杀好的鱼把鱼洗净后,切成适宜烹饪块状,装入透气的塑料袋里,然后放在蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2-3天。

新鲜大头鱼最好新鲜吃实在吃不了,暂时放冷藏箱,尽快吃完。

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