洋姜刷洗干净,晾干水汽。
步骤 2
切厚片,用盐腌半天,会腌出很多水,出过水的洋姜口感更清脆。
步骤 3
盐腌好的洋姜滤起来,倒掉下面腌出来的盐水,生姜切片,大蒜拍破(大蒜生姜也要提前洗干净晾干水汽),干辣椒用厨房纸擦干净灰尘。所有材料混合好,装在洗干净晾干,用高度酒消毒过的瓶里,面上倒进一瓶盖高度白酒,密封腌20天后就可以吃了
洋姜刷洗干净,晾干水汽。
步骤 2
切厚片,用盐腌半天,会腌出很多水,出过水的洋姜口感更清脆。
步骤 3
盐腌好的洋姜滤起来,倒掉下面腌出来的盐水,生姜切片,大蒜拍破(大蒜生姜也要提前洗干净晾干水汽),干辣椒用厨房纸擦干净灰尘。所有材料混合好,装在洗干净晾干,用高度酒消毒过的瓶里,面上倒进一瓶盖高度白酒,密封腌20天后就可以吃了
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