酱牛尾骨做法小高姐(酱香牛尾骨的做法大全)

酱牛尾骨做法小高姐(酱香牛尾骨的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:37:18

酱牛尾骨做法小高姐

1、牛排切段,提前用清水浸泡一会儿,去掉血水。

2、把牛排骨装入炖罐中,加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮,加水至没过排骨。

3、再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块。

4、加盖放电压力锅,隔水炖。

5、压力锅放蹄筋上。

6、静等大约一小时,出锅。

1、牛尾500g,胡萝卜一根,番茄2个,香菜一撮,姜3片,葱白 一段,蒜2瓣,八角2个,桂皮一小块,香叶2片,老抽50ml,糖15g,油50g,盐4g,味精少量,水800ml,黑胡椒适量,大枣2粒。

2、牛尾解冻洗净。胡萝卜和番茄切滚刀块。锅里放油。烧热加糖融化。翻炒至冒泡。

3、下牛尾炒3分钟上色。上色好的牛尾和除了香菜之外的配料及调理放到高压锅。

4、加水。高压锅选择蹄筋档

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