食材：
1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。
2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。
3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。
4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。
7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。
8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。
9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。
10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。
11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。
12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。
主料：即食海参3条，鱿鱼80G，泡好的竹笋200
辅料：盐2g，胡椒粉2g，昆布粉1g，鸡汤1碗
做法：
1.鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用。
2.玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用。
3.用到的三鲜全部切好。
4.海参用开水焯烫几秒钟。捞出备用。
5.鱿鱼用开水焯烫几秒钟。捞出备用。
6.锅里放底油，炒香葱姜，放入玉兰片煸炒
7.倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右，并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。
8.海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟。
9.出锅时放入红甜椒配色
10.出锅可撒少许香葱。
