大虾怎么吃最好(怎样吃大虾的正确方法)

大虾怎么吃最好(怎样吃大虾的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 01:05:18

大虾怎么吃最好

大虾怎么做最好吃?油焖大虾一直都是我的心头爱,Q弹的虾肉淋上汤汁,真的是好吃到爆。从来没有一道硬菜,做法如此的简单,就算是厨房小白也能轻松驾驭。



大虾怎么做好吃?简单的油焖大虾教程来了,这样做出来的油焖大虾,连虾壳都会被吃掉噢。



食材准备:

主料:虾500g

辅料:葱段20g、姜丝20g

调料:料酒30ml、老抽5ml、生抽10ml、醋5ml、盐2g、糖20g

油焖大虾做法步骤:



1️⃣虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用。

2️⃣锅里加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,煎制两面金黄。

3️⃣加入一半葱段,加生抽老抽料酒翻炒。

4️⃣加入糖盐陈醋,少许热水,翻炒一分钟。

5️⃣加入一半葱花,大火收汁,即可出锅装盘。



大虾怎么做好吃有秘诀

1️⃣炒虾时,可以按压虾虾,把虾油按压出来,这样炒出来的虾颜色更好看。

2️⃣最后加水焖时,一定不要加太多水,以免影响口感。

3️⃣虾壳真的可以吃噢,里面含有丰富的钙和虾青素。



以上就是【兔兔美食坊】带来的油焖大虾教程,喜欢吗?欢迎下饭评论转发告诉我,今晚不知道吃什么的,可以试试这道油焖大虾噢!

1.虾清洗干净,掐下虾头(虾头不要扔,里边的红色虾黄也不要破坏,因为这是美味的关键),挑去虾线。

2.热锅倒油,倒入虾头,中火各种翻炒,翻炒过程中要不断用铲子按压虾头,把虾头里的虾黄按压出来,虾黄充分融入到花生油中,味道才会达到极致。

3.花生油炒至红色,虾黄差不多就都出来了,然后倒入大虾的身体部分,继续翻炒。

4.加入少量盐,一匙白糖,适量生抽,适量蒸鱼豉油,翻炒均匀。

5.尝尝咸淡,根据自己口味再酌情添加调料,满意后出锅。

我平时除了清水煮虾,其他时候都是这么炒的,超好吃,有点红烧的味道,淡淡的咸甜味汤汁里,带着虾黄的鲜,虾头也要嚼一嚼,自己一个人能吃下一大盘。

每次这么炒,全家人都边吃边夸,汤汁都被我弟弟蘸馒头或者拌米饭吃了。

补充一下:我这样炒的时候从没放过葱花姜片等料子,因为我怕其他味道掩盖或者改变了虾的鲜香。这个葱花之类的,放与不放,都根据自己口味来哦。

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