芹菜叶晒干了怎么吃（芹菜叶子煮熟晒干怎么吃）

晒干的芹菜叶可以炒鸡蛋吃

1、将野芹菜洗净，切碎一点装大碗里。（可以稍微切碎一点，口感更好哦！）这里提醒大家，很多人都不喜欢吃芹菜叶子，甚至有芹菜叶子不能吃的说法，实际上芹菜叶子比芹菜茎的营养价值还要高哦！所以大家做的时候可不要丢了这么营养的芹菜叶子啊！

2、打三到五个鸡蛋进去，结合野芹菜碎末搅拌均匀。

3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀（胡椒粉可根据各人喜好添加）。

4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。

5、最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的野芹菜炒鸡蛋啦！

推荐一例吃法：

1.配料:芹菜叶若许，鸡蛋一个调料:盐香油，鸡精。

2、做法:可以把水放在锅里加热。加热过程中，将泡发好的干芹菜叶洗净切段待用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀待用。水喝完了，基本就烧开了；将芹菜叶放入水中，将搅拌好的鸡蛋均匀倒入锅中，使其成为蛋花，关火。加入盐鸡精香油，鲜香可口的蛋花汤就可以上桌了。