炒一个冰糖成焦糖加入清水,加入300毫升的牛奶就可以了,过滤茶叶后,再下锅煮熟珍珠放进杯子里,加入一点芋泥酱就可以了。
芋泥和奶茶一起喝。
只要两种简单食材,就能做出奶茶店爆款——芋泥啵啵。芋头加上紫薯粉调色更好看,搅拌搅拌芋头紫薯泥就做好了。
芋泥啵啵好吃的秘诀在于少量多次加木薯淀粉,仔细揉搓成小团子,煮熟后冲个凉水澡,晶莹剔透的啵啵口感会更Q弹。
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