柿饼怎么做的（柿饼冷藏还是冷冻）

柿饼制作步骤：

1. 选取成熟的柿子，剥皮去蒂。

2. 将柿子切成薄片，撒上适量白糖，腌制一段时间，让柿子片变软。

3. 取出腌制好的柿子片，摆放在通风的地方晾晒，直到干燥变硬。

4. 可根据个人口味，撒上一些肉桂粉或者其他香料增添风味。

5. 晾干的柿子片就是柿饼了，可以食用或者保存。

柿饼的制作过程非常简单。首先，将成熟的柿子去皮并去除籽，然后将其压榨成柿饼酱。

接着将柿饼酱搅拌均匀，加入适量的糖和一些调味料，搅拌至糖完全溶解。

随后，将混合物倒入平底锅中，用小火煮至柿饼酱变稠并呈现出深红色。

最后，将柿饼酱倒入模具中，冷却后即可食用。这样制作出来的柿饼口感细腻，甜而不腻，是一道美味的传统糕点。