蒸笼发霉可能是由于长时间不使用或存放在潮湿的环境中导致的。以下是一些防止和清除蒸笼霉菌的方法:
1. 存储干燥:在使用完蒸笼后,应该及时将其晾干,并保持通风良好的环境。
2. 定期清洁:定期用温水和肥皂清洗蒸笼,然后用毛巾擦干并晾放到通风处。
3. 使用醋消毒:如果已经出现了霉菌,可以使用白醋来消毒。将白醋稀释成50%浓度,在整个蒸笼内部喷洒,静置30分钟左右再用清水冲洗即可。
4. 曝晒消毒:阳光具有杀菌作用,可以将已经彻底清理过的蒸笼摆放在阳光下曝晒几小时以达到杀菌效果。
5. 食品安全注意事项:如果发现严重霉变或者无法去除异味,则建议更换新的蒸笼以确保食品安全。
总之,在日常生活中要注意对厨房器具进行维护和保养,并采取相应措施预防和处理问题。