自制辣子酱如何密封保存（自己做的辣子酱能放冰箱里冷冻吗）

1、多放盐：盐具有防腐的功能，因此，如果你想要让辣椒酱保存更长的时间的话，则可以往辣椒酱里面多放入盐。

2、密封存放：然后还可以把辣椒酱密封存放，盖上盖子，这样能够避免辣椒酱与空气中的氧气接触而导致辣椒酱出现腐败现象。

3、取用辣椒酱：然后在取用辣椒酱的时候，最好使用干净的勺子，这样能够防止水分进入辣椒酱内部，而导致辣椒酱出现了变质现象。

4、通风处：然后再把辣椒酱放在通风的地方存放，这样能使辣椒酱保存更长的时间不变质，而且能够延长辣椒酱的保质期。

5、避光存放：最后还可以把辣椒酱放在没有阳光的地方存放，这样也能防止细菌进入辣椒酱内部，而导致辣椒酱出现了变质现象

6最简单的方法就是放入冰箱冷藏保存

1、一定要密封严实后保存。保存前将包装上的水汽抹尽量干净，隔离水汽和空气，这样可以保持不变质。

2.放在冰箱里保存的辣椒酱，我们每次食用的时候，要用无水干净的筷子或者勺子取适量食用，这样可以避免我们的水或者我们口水进入瓶内，造成酱菜类食物的变质。

3.辣椒酱如果日常保存不放冰箱，也尽量放在阴凉避光保存。这样可以避免细菌的产生。