包粽子需要放大米吗（包粽子是圆米好还是长米好）

看个人喜好。

粽子用糯米可以放大米也可以不放，具体根据个人口感选择。糯米比较黏，口感软糯有嚼劲，不过偏腻，可以加入适量的大米调节，不过不宜过多，一般糯米与大米的比例为7比3即可。

大多数地区的人们包粽子主要是以糯米为主，糯米外观为乳白色，不透明，黏性比起其他米比较高，通常被用来制作年糕、汤圆、八宝粥、粽子等小吃，蒸熟后更容易成型，所以制作粽子时加入适量的大米只起到调味作用，不能完全替代糯米。

包粽子需要放糯米，而不是普通大米。糯米是一种特殊的米种，它比普通大米更黏稠，更适合用来包粽子。在包粽子时，将糯米泡发后，与其他配料一起包裹在粽叶中，再用绳子绑紧，然后蒸煮即可。糯米中含有大量的淀粉质和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养，同时也能增加粽子的口感和香味。因此，如果您想要制作美味的粽子，一定要使用糯米，而不是普通大米。