上汤米稀的做法（汤米粉的家常做法广东）

 主料：大米适量

米汤的做法步骤：

1.大米适量，大米不能太少，否则出来的米汤不够浓稠

2.大米淘洗干净

3.倒入电饭煲中

4.加入适量的水，比平时煮饭略多一点

5.按下电饭煲煮饭键，煮至米粒明显涨开时，就要特别注意了

6.锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤即可

7.用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

8.只舀了这么半碗

9.可以加适量糖调味

米稀的做法

1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐2.大火煮开，用小勺撇去浮沫3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎5.将剁好的银耳碎放入大米锅中6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠7.香梨洗净去皮去核，切成小丁8.将香梨丁放入粥中9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可