步骤/方式1
粉丝一把,用热水浸泡20分钟,水不需要很烫。将粉丝泡开!不用剪
步骤/方式2
泡好的粉丝捞出,沥干水分。200克韭菜清洗干净,切掉一节根部,然后切成段!
步骤/方式3
锅里用厨房纸巾擦干,倒入20毫升玉米油,放入清洗干净的2片姜片和2个干辣椒!这些配料也是要洗的。然后开大火,将油烧热
步骤/方式4
先入粉丝,不停翻炒1-2分钟!力气大的可以配合颠锅!
步骤/方式5
炒好的粉丝盛出备用!不是那种一炒就断的,也不是那种怎么炒都炒不烂的!
步骤/方式6
锅里再倒入15毫升玉米油。烧热
步骤/方式7
放入韭菜段,不停翻炒1分钟
步骤/方式8
炒到韭菜变软,倒入之前炒好的粉丝,一起翻炒
步骤/方式9
翻炒的时候用锅铲铲断一些就可以了!翻炒1分钟左右,加入5克盐,继续翻炒1分钟左右,让材料入味
步骤/方式10
出锅装盘即可