咸菜红桃粿做法（红桃粿配料及做法窍门）

原料：生粉 (250克)，米粉 (250克)，糯米粉 (150克)，米红 1克，鲜香菇 8个，花生仁(炒) 1堆，白豆 1堆，玉米油 4勺。

步骤/方法：

1.将香菇洗干净，切成小块，榨油，马上捞起来。

2.白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合。

3.这是香菇，花生，白豆合成馅料。

4.下些生粉，然后将米粉下去（铁锅的是米粉，将水煮开，关火下米粉，用力搅和，不然有粉块状）。

5.比较烫可以用勺子用力搅和。

6.搅和均匀，下米红，再下热水。

7.考验你的体力和臂力，使劲揉和，中间要是粘合，就用糯米粉。

8.下油继续努力揉吧。

9.这样就好了，一大块面团，下点粉。

10.抓一小块，揉成团，沾点粉，在中间压，转动，成碗，这一步有点困难，考验你的手巧。

11.包完馅，形成三角（一边长，两边短）。

12.这是准备的模型，印出来的样子，红粿就好了。

13.这里有模型纹红粿也有圆形（其实你们想要什么形状都行，只是要祭拜比较讲究）。