100g生肉是多少熟肉

100克生肉差不多有60克熟肉。

500克生肉一般煮出来300克熟肉，也就是1斤煮出来6两。那200克煮出来就是120克。

煮肉时，一定要冷水下锅，中火烧开，慢慢逼出肉里的血水等杂质，撇去浮末，按个人喜好加入调料，煮20分钟左右，再放青盐。这样煮出来的肉不柴，水分多，软嫩可口