原料配方： 花生米1公斤、白糖0.5公斤、花生油50克；制作方法：1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣。2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合。3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）。用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上。4．待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可。
工具/原料
白芝麻 (50克)
花生米 (200克)
鸡蛋 (1个)
面粉 (50克)
白糖 80克
玉米淀粉 20克
方法/步骤
1/9分步阅读
花生洗干净后，打入一个鸡蛋搅拌。
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加入淀粉，继续搅拌。
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加入面粉继续搅拌，把花生裹住。
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晒出花生后备用。
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油要多倒一些，4成热油温，慢慢炸，炸时会起泡。一般炸6-8分钟或者花生米本体微微发黄。
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用平底锅倒入清水，倒入白糖，大火。等水份逐渐收干，产生糖稀。关火倒入炒好的花生。
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炒糖稀的过程。要耐心等水烧干。
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倒入炒好的花生，关火，搅拌。
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撒入芝麻，开火10-15秒，关火。翻炒芝麻。
