怎样辨别虾是否放了孔雀石绿(怎么辨别活虾里面放没放孔雀石绿)

怎样辨别虾是否放了孔雀石绿(怎么辨别活虾里面放没放孔雀石绿)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 08:29:27

怎样辨别虾是否放了孔雀石绿

1,方法一是观察虾外皮颜色,因为孔雀石绿浸染过多会使虾体表面呈现出浅蓝色甚至草青绿色,而这通过仔细辨别可以发现有无颜色变化。

2,活虾超过8小时在运输中都会加入“海水晶”和“孔雀绿”这两种物质。海水晶是海水及盐化工的产物,主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。“孔雀绿”既是杀菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色。

3,活虾在运输过程会适当添加孔雀石绿,不然虾会死亡,但是不能超标。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌剂,可致癌,对于孔雀石绿,如果MOE大于10000,则基本上没有风险。MOE越大,风险越小。

可以使用孔雀石绿快速检测卡测试。

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,其既是杀真菌剂,又是染料,具有高残留的特性,使用过孔雀石绿的鱼体表颜色呈浅蓝色,有些经浓度较高的孔雀石绿溶液浸泡过的鱼,甚至会呈青草绿色,看起来非常新鲜。孔雀绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用。

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