乌梅汁的做法有哪些（乌梅汁的家庭制作方法）

乌梅汁的做法如下：

准备材料：乌梅、冰糖、桂花。

将乌梅洗干净放进锅里，锅中加水。

大火煮开，转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开，汤的颜色变成棕色。

继续熬煮至汤汁成深棕色，加入适量桂花，再加入适量冰糖。

关火，焖一会。

冷却后过滤装瓶，放进冰箱冷藏。

需要注意的是，乌梅汁的口感偏酸，建议搭配蜂蜜或桂花一起食用。在煮制过程中，如果水量不够，可以适当的加些水。