木质菜板怎样 保养 才不容易开裂（新买木质菜板的正确保养方法）

要使家里的菜板不裂缝，可将其放在浓盐水中浸泡12小时以上，腌完菜板再涂上一层热油，吃透木表层，然后取出晾干，就经久不裂。我的已用快八年了，难得见到微小裂缝。

按年轮方向做的菜板如果不上箍一定会裂开，除非菜板天天用，让它一直处于湿润状态。时间长了不用，就一定会干裂。

应该不用这么麻烦吧，我买回来的菜板时就是这样的。四周有一圈铁箍。我半年做一次饭。但到现在都没裂。好几年了。

买按木头年轮方向做的菜板就难裂。

这是乡下的方法，菜板用水泡湿，两面洒满盐，然后放进密封袋，放上一个月以上再用。或者把案板直接放进盐袋里几个月。

砧板防裂小窍门：买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。