糖醋肉怎么做肉酥（糖醋酥肉做法正宗做法）

猪肉切片或者条，可以带一点肥肉，口感更香脆。切好的肉加入蒜末、姜末、花椒和干椒末。

打入两个鸡蛋，混匀。加入三勺淀粉，混匀。

等油热后依次放入。炸至金黄色放凉，二次复炸。

番茄酱、淀粉、水、白糖混匀加热，放入炸好的肉翻炒。每块肉完美裹上淀粉后，盛出。

1/10

猪肉切成丝。

2/10

加盐、料酒、蛋液、生粉抓匀，腌制10分钟。

3/10

将肉丝在面包糠滚一下。

4/10

放入油锅内炸熟捞出，开大火将肉放入锅中复炸一遍。

5/10

捞出沥干油份。

6/10

锅里倒底油。

7/10

准备好糖醋汁的成分。

8/10

倒入油锅内炒匀。

9/10

倒入酥肉炒匀。

最后一步

撒上葱花出锅。