芝麻叶直接晒干或用水烫干哪个好（芝麻叶如何晒干不苦）

用开水烫过后再晾晒干好。

因芝麻叶叶片上有厚厚的油脂和灰尘，必须用开水烫熟后才可以洗涤，晒干保存，吃的时候用开水烫，清洗后就可以食用。

生芝麻叶直接晒干因没有用开水烫叶片容易烂，而且叶片里的发苦的汁液和灰尘也没经过高温然后揉搓洗涤，是不能食用的。因此，河南农村都是先烫后晒这样保存的。