山东蒙阴的 圆肉火烧 你知道怎么做吗（蒙阴木炭火烧最正宗的做法）

1.面粉放入酵母2勺

2.白糖1勺

3.加入温水和面，面不要太软，与饺子面差不多。进行发酵3小时。

4.发酵后的面

5.准备小苏打1克

6.倒入发好的面中

7.揉好后省30分钟

8.将面檊薄刷上油

9.从一边卷起

10.卷紧

11.作好劲子

12.猪肉糜放入酱油，香油，鸡精，葱姜，调匀，加入盐。顺一方向搅拌。

13.调好的肉馅备用

14.将面劲两边收紧做成园劲

15.做好的劲

16.将面劲檊薄放入肉馅

17.包好后沾上芝麻，不用很多

18.檊圆

19.面胚做好后省15分钟

20.电饼铛放油加热

21.将火烧放入

22.好了熟了两年金黄

23.全部完成