1、室温下保存,如果天气不热,可以把巧克力放在阴凉、干爽的地方保存,避免被阳光直射,还要远离水和其他异味。一般来说环境温度在5度到20度是比较合适的,湿度不能超过百分之六十五。
2、用铝箔纸包裹保存,方法是用铝箔纸把巧克力包裹,再放入拉链式保鲜袋或密封的塑料容器内保存,注意保持容器的干燥。
3、如果室温比较高,可以把巧克力放入冰箱冷藏保存,但不要冷冻保存,否则巧克力会变得很硬,从而也会影响口感。
巧克力属于容易融化的食品,所以要放在冰箱冷藏保存,在很热的屋里容易融化。
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