为什么枸杞叶煮出来的汤是苦的（枸杞叶怎么煮汤才不会变黑）

枸杞叶煮出来的汤应该是“甘甘”的，并不是全苦的吧？

枸杞叶本身就是“甘甘”的味道，所以煮出来的汤是略带苦味的“甘甘”味道，并不是全苦味。

枸杞叶用来煮汤时，最好配上猪肝（放多一些，这两者是非常搭配的），煮出来的枸杞猪肝汤既好吃又有清肝明目、保护眼睛的功效。

枸杞叶本身就带有苦味，这是很正常的。这种植物属于灌木，一般分枝比较多，高度在0.5-1米之间，枝条比较细弱。它的叶子为卵形，通常为单叶互生，也有的2-4片簇生，长度在1.5-5厘米左右。它的花多为单生或双生，也有的和叶子簇生，果实为红色浆果，花果期在6到11月份。