200克的面包制作方法（750克面包配方及制作方法）

材料：200g高筋面粉，3g酵母，1g盐，10g糖，170g牛奶

做法：将材料混匀搅拌，合面成面团，发酵至两倍大放入冷藏12个小时，备用

材料：高筋粉300g，鸡蛋1个，牛奶7 0g，盐2g，糖30g，黄油20g

做法：1.将鸡蛋打散加入温牛奶和黄油，盐，糖搅拌均匀再加入面粉和面，

2.加入备好的老面，与新面合在一起一块揉面，20分钟，

3.分成6块面团，自由发挥形状。可以团成长条，然后拧成麻花状，然后头尾相连合成球状

4.把弄好的面团摆放在烤盘内，放入烤箱内继续发酵1小时，最好放一碗水在里面，

5.180度预热，然后放入中层170度上下火16分钟，

6.烤好后稍微凉一下就可以吃了