虾怎么快速去壳（虾怎么快速去壳处理干净）

1、新鲜大虾去皮时，虾的身子比较软，去皮也比较困难，这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时，取出以后它的表面已经结冰，虾壳也已经变硬，这时再去除虾壳就会特别轻松。

2、把经过冷冻处理的大虾去掉虾头，再从它身体的第一节开始，把虾壳剥离虾身，然后用一只手捏住虾尾，另外一只手捏住剥掉外壳的虾肉，用力向外拉动，这时里面的虾肉与虾壳就能完全脱离，新鲜大虾的外壳也就全部去掉了。

3、新鲜大虾去掉外壳以后还不能直接吃，还要用刀在它的背部划一下，把它里面的虾线全部清理出来，然后再把虾肉放到流水下冲洗，冲洗干净以后虾肉就可以按自己的需要去具体烹调食用了。除了这种方法以外，把新鲜大虾用沸水焯烫以后也能快速去掉外壳，去壳方法与冷冻以后相似。

快速剥虾的方法如下：

1、鲜虾剥壳皮的方法共分为4步，需要用到的工具有冰箱、虾等。

2、首先将大虾放入冰箱冷冻，冷冻40分钟即可。

3、带虾冻好后，左右扭动虾头，将虾头掰下。

4、取下虾头后，顺便将虾线挑出。

5、然后继续从虾尾端往前推虾肉，将虾壳去除即可。