日本。在日本,和牛有200多个品牌,每个品牌根据其饲养区域,血统,品种,等级,饲养方法和饲养时间长短等不同标准来划分。多数人知道的神户牛、松阪牛、近江牛就是日本最知名的三大高级和牛品牌
没什么能比血统更能左右牛的肉质,日本和牛的终极美味只有血统纯正的和牛才能给予,这也是日本和牛往往能带给食客未知惊喜的主要原因。
再加上缓慢而谨慎的饲养方式,对饲料搭配和饲养技术的严密保护,才成就了独特、昂贵的日本和牛。
日本。在日本,和牛有200多个品牌,每个品牌根据其饲养区域,血统,品种,等级,饲养方法和饲养时间长短等不同标准来划分。多数人知道的神户牛、松阪牛、近江牛就是日本最知名的三大高级和牛品牌
没什么能比血统更能左右牛的肉质,日本和牛的终极美味只有血统纯正的和牛才能给予,这也是日本和牛往往能带给食客未知惊喜的主要原因。
再加上缓慢而谨慎的饲养方式,对饲料搭配和饲养技术的严密保护,才成就了独特、昂贵的日本和牛。
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