自制山楂糕为什么不凝固（自制山楂糕不凝固怎么处理）

1.

加入过多的水分。在榨山楂的过程中加入了过多的水分使其无法凝固起来,或者是在熬煮的过程中没有将其中的水分熬煮到位,含有的水分较多。

2.

白砂糖的量不够。加入白砂糖熬煮时,放入的量少了使山楂液体无法达到凝固的状态。

3.

温度不够。将山楂糕液体放入低温环境下凝固即可。