鱼丸香菇粉丝汤的做法（鱼丸粉丝青菜汤的做法大全家常）

鱼丸香菇粉丝汤是一道传统的中国家常汤菜，口感鲜美，简单易做。以下是一种常见的做法：

所需食材：

1. 鱼丸：250克

2. 香菇：3-4个，切片或切丝

3. 粉丝：适量，提前用水泡软备用

4. 葱姜蒜：适量，切成末备用

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精：适量

9. 水：适量

做法步骤：

1. 将鱼丸放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、鸡精适量搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 将香菇切片或切丝备用。

3. 热锅冷油，将腌制好的鱼丸放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

4. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜末爆香，加入香菇翻炒几分钟。

5. 加入适量的水，放入适量的盐、鸡精煮沸。

6. 加入泡软的粉丝煮熟，再放入煎好的鱼丸，煮约5-8分钟，直到粉丝熟透。

7. 根据个人口味调整味道，可以根据需要再加一些盐、酱油、鸡精调味。

8. 菜品煮好后即可盛出，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。

这是其中一种做法，你也可以根据个人口味进行创新和调整。