方法如下:
1、煮锅水开后下入面条,如下图所示。
2、面条煮熟后过冷水,如下图所示。
3、捞出面条,拌芝麻油,备用,如下图所示。
4、碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀,如下图所示。
5、调好的酱汁浇在面条上,撒红椒粒,葱末,如下图所示。
6、拌匀就可以享用啦,如下图所示。
1、胡萝卜去皮切成丝。
2、菠菜切成段。
3、大蒜切成碎末。
4、调麻酱汁:麻酱3大勺加入适量的凉开水使麻酱调稀,再加入适量盐、鸡精和2小勺生抽,调匀。
5、锅中放入适量油烧热,放入蒜末爆香。
6、将爆好的蒜油浇在调好的麻酱汁中。
7、锅中放入适量水烧开,焯萝卜丝和菠菜,焯好后捞出控干水分。
8、煮面条,将面条煮熟后放入凉开水中浸凉,捞出控干水分。
9、成品如图所示。