凉拌仿雪蟹的做法（雪蟹脚怎么做才好吃）

主料：

雪蟹500克

辅料：

葱50克

姜50克

配料：

食用油30克

料酒10克

做法：

1. 雪蟹解冻后（最好是自然化冰）清洗干净。

2. 把洗净后的蟹腿用剪刀剪成约3厘米长的段，以便于入味和爆炒。

3. 葱切断，姜切片待用。

4. 坐锅倒油，待油温六成热下入葱姜爆香后大火下入蟹段，烹料酒爆炒约一分半钟出锅装盘即可