五仁月饼里的红绿丝原本是用什么做的(五仁月饼的外皮都用什么做成的)

五仁月饼里的红绿丝原本是用什么做的(五仁月饼的外皮都用什么做成的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 06:47:59

五仁月饼里的红绿丝原本是用什么做的

五仁月饼中的青红丝(又叫红绿丝)主要是由橘子皮、萝卜丝或西瓜丝制成的。这种青红丝的原料由原本的青杏、玫瑰蜜饯变成了染色桔皮。经过清洗、漂白、切丝、糖水浸泡、晾晒干燥等过程,最终制成青红丝。

青红丝的目的是调节口味,使月饼吃起来不那么腻,同时也为了好看

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