不用,酵素,就是酶,几乎所有的细胞活动都需要它,可见它对我们来说是多么重要。
水果酵素还有美容、养颜、排毒的功效,现在正是葡萄季,就做葡萄酵素吧。一般的做法是把葡萄捏碎,我用的新做法,把果皮、肉、籽破壁萃取后一起发酵,发酵完成后再过滤,这样做理论上应该更营养吧!
葡萄籽含有大量花青素,皮中含有抗氧化物质,希望能把葡萄的营养发挥到极致~
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