广东牛腩火锅最正宗做法(广东牛腩煲火锅的做法)

广东牛腩火锅最正宗做法(广东牛腩煲火锅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 12:53:38

广东牛腩火锅最正宗做法

有很多种做法,但其中最正宗的做法是将新鲜洋葱和姜片爆香,放入水煮牛肉和牛腩,再加入豆腐,蘑菇等食材,最后加入适量调料煮开即可食用。
这种做法的牛腩牛肉比较鲜嫩,汤汁也十分浓郁可口。

用料:牛腩500g 番茄1个 葱、姜适量 冰糖适量 味极鲜适量 盐适量 花椒、八角、桂皮、香叶适量

做法:

1、牛腩切块,下锅焯水捞出,番茄、葱、姜切块

2、起锅烧油,放入香料

3、加入味极鲜冰糖翻炒至冰糖融化

4、倒入牛腩和番茄块翻炒均匀,炒至牛腩熟透

5、倒入少许生抽和干辣椒翻炒均匀

6、加入适量的清水大火煮开后,再煮5分钟即可

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