紫菜甘蓝用白醋或柠檬酸煮可以变成粉色。
加入食醋是酸性的,紫甘蓝溶液将会变成粉红色。
加入肥皂水是碱性的,紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成粉红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色。柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色。
紫菜甘蓝用白醋或柠檬酸煮可以变成粉色。
加入食醋是酸性的,紫甘蓝溶液将会变成粉红色。
加入肥皂水是碱性的,紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁,紫甘蓝溶液将会变成粉红色,这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似,能辨别酸碱性,酸性为红色,碱性为蓝色,中性就是紫色。柠檬汁是酸性的,因此紫甘蓝汁变红色。
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