做蛋糕不用蛋白可以吗（没打好的蛋白能做蛋糕吗）

可以的。嗯，现在在网上有一个东西叫蛋糕预拌粉，他是不需要打发鸡蛋清。你只需要按照他告诉你操作的步骤。就可以制作好吃的蛋糕了。通常情况下，是只需要加点水就行了。但也不排除会加入全蛋。你可以上网搜一下。就搜蛋糕预拌粉就可以了。

1、不能。

原因：让蛋糕起发蓬松的主要成分就是蛋清打发后的海绵体呀

2、不加的话蛋糕不能蓬松，在烘烤时不会长高。

3、做不出来。

4、只加蛋黄、牛奶、面粉、发酵粉，然后放在微波炉转或者隔水蒸，你应该能够得到我们小时候吃的“鸡蛋糕”，那种比较有弹性、比较Q，在炉子里的时候会膨胀，一拿出来就缩成一小团的，类似于面疙瘩的东西，放点调味料，随便吃吃也可以，就表追求蛋糕的效果了。